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Chicorée mit Schinken und Käse

Freebie-Rezept
Abendessen
+/- 55 Minuten
1 Person
  • 120 Gramm Chicorée 2 Stangen gereinigt
  • 40 Gramm roher Schinken 2 große Scheiben
  • 60 Gramm Ei 1 Stück
  • 25 Gramm geriebener Gruyère-Käse
  • 50 ml Crème fraîche
  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 1 Hühnerbrühewürfel

Eine kulinarische Reise nach Flandern: Die Geheimnisse des belgischen Chicorée-Schinkens und -Käses enthüllen

Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer ins Herz Belgiens mit unserer unwiderstehlichen Low-Carb-Variante des klassischen Chicorée mit Schinken und Käse. Diese im Ofen gebackene Köstlichkeit ist eine Symphonie der Aromen, mit zartem Chicorée, umhüllt von einer reichen und herzhaften Umarmung aus Serranoschinken und Gruyère-Käse.

Anders als beim traditionellen Chicorée-Schinken-Käse-Geschmack wird das Erlebnis durch die nussigen, leicht salzigen Noten des Gruyère-Käses noch verfeinert, eine perfekte Ergänzung zur zarten Bitterkeit des Witlofs. Die Zugabe von dünn geschnittenem und zart über den Witlof drapiertem Serranoschinken verleiht dem Gericht einen Hauch von Eleganz und Geschmackstiefe.

Dieses Rezept ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit , sondern auch ein Beweis für die Vielseitigkeit der Low-Carb-Küche. Mit seinen reichen Aromen und befriedigenden Texturen vergisst man leicht, dass dieses Gericht keto-freundlich ist.

  • dinner
  • freebie
  • low-carb
  • recipe
459.0

kCal in diesem Rezept

7.0 Gr

Kohlenhydrate

27.0 Gr

Proteine

36.0 Gr

Fett

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Schritt für Schritt Anleitung

1

Den Chicorée putzen und den harten Strunk herausschneiden. Die Stängel in einem Topf mit kochendem Wasser und Brühe 15 Minuten garen. In einem Sieb gut abtropfen lassen.

2

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auflaufform gut mit dem Nasenknoblauch einreiben.

3

Halbieren Sie die Stinker und wickeln Sie um jede Chicoréehälfte eine Scheibe Schinken. Legen Sie diese Päckchen nebeneinander in eine kleine Auflaufform.

4

Die Füllung für den Auflauf zubereiten. Das Ei verquirlen, mit der Crème fraîche und ⅔ des Käses verrühren. Die Füllung mit Käse auf den Stonken mit Schinken verteilen.

5

In den Ofen schieben und 20 Minuten backen. Die Form aus dem Ofen nehmen und den restlichen Käse darauf verteilen. Weitere 5 Minuten backen.

6

Servieren Sie Ihren kohlenhydratarmen Auflauf mit Chicorée, Schinken, Käse und Ei sofort.

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