Club MA
Soupe turque aux lentilles rouges | Faible teneur en glucides
Mercimek Çorbası – La soupe aux lentilles saine pour la cuisine moderne
Mercimek Çorbası, la soupe de lentilles turque classique, est un plat favori pendant l'hiver et le Ramadan depuis des siècles. Préparée avec des lentilles rouges et des ingrédients simples, cette soupe nutritive est non seulement délicieuse, mais aussi étonnamment saine et faible en glucides. Parfait pour ceux qui recherchent un repas savoureux et nutritif qui s'intègre dans un mode de vie moderne et sain.
Les lentilles rouges sont-elles bonnes pour la santé ?
Absolument ! Les lentilles rouges sont une légumineuse et, bien qu'elles contiennent des glucides, elles regorgent également de nutriments. Les fibres favorisent une digestion saine, tandis que la vitamine B1 soutient votre métabolisme. Les lentilles rouges sont donc un choix judicieux dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cette soupe regorge également d'autres ingrédients sains, comme la vitamine C du citron et les graisses saines des graines de tournesol et de citrouille. De plus, le céleri-rave ajoute une bonne dose de vitamine K, qui est bonne pour la solidité des os et la coagulation sanguine normale.
Avantages de ce Mercimek Çorbası :
- Riche en fibres et nutritif : soutient votre digestion et votre métabolisme.
- Faible en glucides : moins de lentilles, plus d’options saines, pour un repas équilibré.
- Graisses saines et vitamines : Avec des graines et du céleri-rave pour une valeur nutritionnelle supplémentaire.
- Simple et rapide à réaliser : un repas sain et nutritif en un rien de temps.
Avec cette soupe aux lentilles, vous pourrez déguster un repas sain qui s'intègre parfaitement dans un mode de vie moderne et faible en glucides.
Ne manquez pas cette opportunité et obtenez GRATUITEMENT votre programme de cuisine à faible teneur en glucides d'une semaine MAINTENANT !
Oui, vous avez bien lu. Sans engagement, vous obtenez gratuitement cette version numérique de notre « Programme d'une semaine pour une minceur durable » avec 14 recettes à faible teneur en glucides.
JE VEUX CELA
Instructions étape par étape
1
Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite de taille moyenne et ajoutez tous les légumes et une pincée de sel. Faites cuire les légumes pendant environ 6 à 10 minutes à feu moyen avec le couvercle sur la casserole. Remuez de temps en temps.
2
Ajoutez les lentilles et le poivron rouge. Allez-y doucement avec le poivre, vous pourrez en ajouter plus tard si vous aimez vraiment le piquant ! Remuez bien le tout. Ajoutez l'eau et un peu plus de sel, selon votre goût.
3
Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et commencent à se défaire.
4
Pendant ce temps, faites chauffer 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faites chauffer les graines de tournesol et de courge avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elles changent légèrement de couleur et commencent à éclater. Réservez.
5
Éteignez le feu sous la marmite, ajoutez le jus d'un demi-citron et réduisez la soupe en purée au mixeur ou avec un mixeur plongeant.
6
Goûtez et assaisonnez avec du sel, du poivron rouge et du citron. Vous voulez un peu de chaleur au fond de la bouche grâce au poivre et une belle acidité sur la langue grâce au citron. Garnissez la soupe de lentilles turque d'un filet d'huile d'olive, d'une pincée de poivron rouge et des graines grillées. Servez avec une tranche de citron.
Vous cherchez encore plus de bonnes choses ?
Vous aimerez peut-être aussi
Plans hebdomadaires, livres et cadeaux sélectionnés pour vous.