keto-mac-n-cheese-ovenschaal
keto-mac-n-cheese-ovenschaal
Club MA

Keto Mac ‘n Cheese – Romig en Knapperig zonder Pasta

Freebie Recept
Avondmaal
+/- 45 Minuten
2-4 Personen
  • 700 g bloemkool
  • 100 g gerookte spekblokjes
  • 100 ml slagroom
  • 150 g geraspte Goudse kaas
  • 50 g geraspte Emmentaler
  • 3½ el amandelmeel
  • 90 g MonChou® roomkaas
  • 2 el geraspte Parmezaanse kaas (of probeer Parrano® Original Snippers)

Koolhydraatarme klassieker met een smeuïge kaassaus


Kenmerken:

  • Koolhydraatarme Mac 'n Cheese zonder pasta
  • Gemaakt met bloemkool als pastavervanger
  • Romige kaassaus met een krokante topping
  • Rijk aan smaak en perfect voor het keto-dieet
  • Ideaal voor lunch of diner

Mac ‘n Cheese zonder pasta? Ja, het kan! Dit koolhydraatarme recept vervangt macaroni door bloemkool, zonder in te leveren op die romige kaassmaak waar je van houdt. De kaas smelt heerlijk over de zachte bloemkool en vormt een krokant laagje in de oven.

Dit gerecht is perfect voor wie een keto-dieet volgt of gewoon minder koolhydraten wil eten. Door de combinatie van rijke smaken en een stevige structuur voelt het als een echte traktatie. De extra toevoeging van spek of kruiden naar keuze maakt het helemaal af!

Met deze Mac ‘n Cheese kun je genieten van comfort food zonder schuldgevoel. Wil je meer koolhydraatarme ovengerechten ontdekken? Bekijk dan onze gratis receptenbundel!

Nog meer smaakvolle koolhydraatarme recepten? Ontdek ze allemaal in onze maaltijdplanner app.

  • high-protein
  • keto
  • recipe
798.0

kCal in dit recept

9.0Gr

Koolhydraten

25.0Gr

Eiwitten

73.0Gr

Vetten

Mis het niet! ONTVANG JOUW GRATIS LOW-CARB KOOKPROGRAMMA

Zeker weten, je leest het goed. Geen addertjes onder het gras – je krijgt de digitale versie van ons ‘Eénweekprogramma voor Blijvend Gewichtsverlies’ helemaal gratis.
IK WIL DIT ONTVANGEN

Stap-voor-stap instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. De stronk kun je in grote stukken snijden.

2

Kook de bloemkool in een pan met kokend water en een royale snuf zout gedurende ongeveer 6 minuten tot hij beetgaar is. Giet de bloemkool goed af en laat volledig afkoelen.

3

Bak de helft van het spek in een koekenpan op hoog vuur tot het goudbruin en knapperig is. Laat het daarna uitlekken op keukenpapier.

4

Meng de opgeklopte room, Gouda en Emmentaler in een steelpan. Laat het op laag vuur sudderen totdat de kaas volledig is gesmolten. Voeg 1 eetlepel amandelmeel toe en klop het door de kaas. Breng op smaak met zout en peper.

5

Haal de pan van het vuur en meng de roomkaas door de saus. Voeg de bloemkool en de helft van de spekjes toe. Roer goed door en doe het mengsel in de ovenschaal.

6

Bestrooi het geheel met de resterende 2½ eetlepels amandelmeel en de andere helft van het spek. Rasp de Parmezaanse kaas erover. Bak de Mac 'n Cheese in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten tot hij goudbruin is.

OP ZOEK NAAR MEER GEWELDIGE PRODUCTEN?

SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD

Weekmenu’s, boeken en gratis receptenbundels die je helpen om gezond te eten zonder gedoe.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)