Möchten Sie Produkte mit weniger Kohlenhydraten essen? Das wollen wir alle. Aber Sie möchten auch weiterhin gutes Essen genießen. Sehen wir uns an, was Sie während einer Low-Carb-Diät tatsächlich essen können. Was sind Low-Carb-Produkte? In diesem Artikel geben wir Ihnen eine schöne Liste mit Low-Carb-Produkten.
Low-Carb-Produkte
Ja! Ab heute gibt es keine Zweifel mehr. Und so funktioniert die Low-Carb-Produktliste:
- Die Low-Carb-Produkte sind in Produktgruppen unterteilt
- Sie möchten zum Beispiel ein frisches Joghurt-Frühstück mit Obst? Dann scrollen Sie zur Kategorie Milchprodukte und Obst.
- Suchen Sie sich Ihren Favoriten aus und voilà, fertig ist Ihr Low-Carb-Frühstück.
Genießen!
Fleisch während einer Low Carb Diät
- Ente
- Kalbfleisch
- Truthahn
- Huhn
- Lamm
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
Welcher Fisch steht auf Ihrer Einkaufsliste?
- Forelle
- Hering
- Kabeljau
- Sardinen
- Schalentiere
- Krebstiere
- Scholle
- Thunfisch
- Lachs
Dies ist eine Liste mit Beispielen für Fleisch und Fisch, die wenig Kohlenhydrate enthalten. Die oben genannten Arten sind die häufigsten, aber fast alle Fleisch- und Fischarten enthalten wenig Kohlenhydrate.
Ma‘s Tipp: Hierbei handelt es sich um Fleisch und Fisch ohne Panade, Gewürzmischung oder Marinade. Verarbeitete und vorverpackte Varianten, wie beispielsweise Schnitzel, können Kohlenhydrate enthalten. Schau also immer genau auf die Zutatenliste auf der Verpackung!
Bevorzugtes Gemüse
- Spargel
- Brokkoli
- Sellerie
- Blattgemüse
- Pilze
- Zucchini
- Ingwer
- Kohlsorten
- Gurke
- Paprika
- Rettich
- Salat
- Zwiebel
- Fenchel
- Chicoree
Fast alle Gemüsesorten enthalten Kohlenhydrate. In der obigen Liste sind Gemüsesorten mit wenigen oder langsamen Kohlenhydraten und mit wenig Stärke aufgeführt. Diese kannst du also bedenkenlos in einer Low-Carb-Diät zu dir nehmen. (Hast du schon die Low-Carb-Rezepte auf unserer Website gefunden?)
Generell empfehle ich immer, dass du Gemüse ohne Einschränkungen essen kannst. Es gibt jedoch ein paar Ausnahmen von dieser Regel. Kohlenhydratreiches Gemüse, von dem du nicht zu viel essen solltest:
- (Süß-)Kartoffeln
- Pastinaken
- Rüben
- Hülsenfrüchte (Erbsen, Kapuzinerbohnen, Gartenbohnen und andere Bohnen)
- Kürbisse
- Mais
Und was ist mit Obst?
- Avocado
- Jackfrucht
- Waldfrüchte
- Kokosnuss
- Erdbeeren
- Mandarinen
Obst enthält, wie Gemüse, Kohlenhydrate. Und Obst enthält oft viele Kohlenhydrate. Obst ist super gesund, aber essen Sie maximal 1 Stück Obst pro Tag, wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren. Seien Sie also vorsichtig mit zu viel Obst, aber eine halbe Banane oder eine Handvoll Blaubeeren in Ihrem Smoothie sind absolut empfehlenswert. Schauen Sie sich auch diese Liste mit kohlenhydratarmen Früchten an!
Milchprodukte
Wir sind kein großer Fan von zu viel Milchprodukten. Aber Milchprodukte passen durchaus in eine Low-Carb-Diät. Manche Menschen vertragen Milchprodukte nicht so gut. Sie leiden zum Beispiel an einer Laktoseintoleranz. Wie findest du das heraus? Wenn du unter Blähungen, schlechtem Stuhlgang, Bauchschmerzen oder anderen Beschwerden leidest. Dann kann das an deinem Milchkonsum liegen. Versuche dann zwei Wochen lang überhaupt keine Milchprodukte zu essen und schau, wie du dich danach fühlst.
- Crème fraîche
- Hüttenkäse
- Käse (alle Sorten)
- Hüttenkäse (ohne Zucker)
- Mascarpone
- Ungesüßte Sahne
- Frischkäse (alle Sorten)
- (Griechischer) Joghurt
Fast alle Käsesorten fallen unter die Liste der Low-Carb-Produkte und sind lecker zu essen. Aber Vorsicht: Käse enthält auch viel Fett. Nun braucht man natürlich Fette, also ist das auch kein Problem. Solange man Käse in Maßen isst.
Nüsse & Samen
- Mandeln
- Haselnüsse
- Macadamianüsse
- Paranüsse
- Pekannüsse
- Pinienkerne
- Walnüsse
- Leinsamen
- Mohn
- Sesamsamen
Die obige Liste ist ein Beispiel für Nüsse und Samen, die Sie zu sich nehmen können, aber diese Liste ist eigentlich viel länger. Sie können fast alle Nüsse und Samen zu sich nehmen, außer Cashews und zu viele Chiasamen.
MA-Tipp: Wenn man weiß, was man darf, ist es auch praktisch, eine schwarze Liste mit den Dingen zu haben, die man nicht darf. Deshalb ist dieser Spickzettel auch super praktisch. >>> Liste mit Produkten, die zu viele Kohlenhydrate haben. Kleben Sie ihn auf Ihre Speisekammer, damit sie nicht reinkommen!
Fette & Öle
Fette und Öle sind definitiv kohlenhydratarme Produkte und werden tatsächlich zu Unrecht in ein schlechtes Licht gerückt. Ok, sie sind kalorienreich, das stimmt. Aber sie tragen zu einer gesunden Ernährung bei, sind also eigentlich unverzichtbar. Fette und Öle liefern sehr wichtige Nährstoffe wie die Vitamine A, D und E und essentielle Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann (Quelle).
- Verwenden Sie hauptsächlich Olivenöl und Kokosöl (biologisch und extra vergine).
- Verwenden Sie echte Butter. Butter enthält schlechte Transfette, die zum Braten nicht empfohlen werden, sofern sie biologisch ist.
- Es ist wirklich notwendig, täglich ungesättigte Fettsäuren zu sich zu nehmen. Dies müssen die kaltgepressten Öle sein.
- Nehmen Sie täglich 2 Esslöffel Leinöl für Frauen (oder zerkleinerte Leinsamen) ein
- Auch 1 Esslöffel natives Olivenöl extra täglich ist sehr gesund. Enthält Omega 9.
Gewürze & Saucen
Als Faustregel sage ich immer, dass Saucen nicht mehr als 6 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Sauce enthalten sollten. Wenn sie mehr als 6 Gramm Kohlenhydrate enthält, wählen Sie etwas anderes.
- Senfsauce
- Crème fraîche
- Essig (außer Balsamico-Essig)
- Gewürzgurken (am besten sauer)
- Zitronensaft
- Kapern
- Ketjap
- Gewürze
- Knoblauchsauce
- Limettensaft
- Senf
- Oliven
- Tabasco
Süßstoffe
- Alle Süßstoffe ohne Kohlenhydrate. Also Verpackung genau lesen!
- Sukrin
- Stevia
Low-Carb-Getränke
- Wasser, trinken Sie etwa 2 Liter pro Tag.
- Kaffee ohne Zucker oder Milch. Trinken Sie maximal 3 Tassen pro Tag
- Sie können unbegrenzt Tee, Kräutertee und grünen Tee trinken
- Roter oder trockener Weißwein. Maximal 5 Gläser pro Woche. Am besten Bio.
- Keine Softdrinks, Fruchtsäfte oder Diätgetränke.
Low-Carb-Snacks
- Gemüsesnacks
- Edamame Bohnen
- Handvoll Nüsse
- Oliven
- Tasse griechischer Joghurt
- Tafel dunkle Schokolade
- Kandierte Tomaten
- Gurkenstücke
- Gekochtes Ei
Von Low-Carb-Produkten bis zum himmlischen Essen
Sie sehen, es gibt eine ganze Reihe kohlenhydratarmer Produkte, die Sie essen können! Die Auswahl ist groß, also beginnen Sie mit dem kohlenhydratarmen Lebensstil. Sie sind nicht allein 😉 Schauen Sie sich das 28-Tage-Programm „Low Carb“ an.
Die Absicht ist natürlich, sich gesünder zu ernähren und abzunehmen, aber oft passiert das Gegenteil. Vielen Menschen fällt es schwer, ausgewogene Low-Carb-Rezepte zu entwickeln. Sie haben Angst, dass sie zu viel Fett zu sich nehmen oder an Vitamin- und Mineralstoffmangel leiden. Zu Recht! Natürlich möchten Sie das lieber verhindern. Klicken Sie hier, damit Sie einen dicken Stock hinter der Tür haben.
